Das Raclette - als Sonderform des Grillens – erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Gemeint ist bei der Verwendung des Wortes meist nicht mehr der ursprüngliche Raclette-Käse aus der Schweiz, sondern der Raclette-Ofen. Hierfür wird ein besonderer Tischgrill (Raclette-Ofen) benötigt, der elektrisch erhitzt wird. Dieser Grill besteht in der Regel aus zwei Ebenen. In der unteren werden die sogenannten Raclette-Pfannen eingebracht und das auf ihnen untergebrachte Grillgut von oben erhitzt. Darüber befindet sich eine – meist – teflonbeschichtete Grillplatte auf ...
