Mit einem Anzündkamin lässt sich sehr schnell eine gleichmäßige und optisch ansprechende Glut in einem Grill erreichen. Die Grillkohlen oder die Grillbrikets werden in den Anzündkamin gelegt und der Kamin wird auf eine feuerfeste und ebene Fläche gestellt. Unter den speziellen Kamin werden ein paar Anziehen Würfel oder Papier gelegt, danach wird dies angezündet. Durch die spezielle Wirkung des Kamins wird die Kohle sehr schnell und sehr gleichmäßig durchgeglüht, der Vorgang dauert je nach Größe des Kamins ca. 20 bis 30 Minuten. Sobald sich auf den Grillbrikets eine weiße Ascheschicht bildet ist dieser Vorgang beendet. Die fertigen Briketts können nun in den Grill gegeben werden und das eigentliche Grillen kann wesentlich schneller und einfacher als ohne einen solchen Kamin beginnen.

Ein Anzündkamin eignet sich vor allem an einem kalten oder Nebeltag, bei einer solchen Witterung ist es durch die hohe Luftfeuchtigkeit und Kälte relativ schwierig auf dem normalen Weg eine Glut zu entfachen. Mit einem Anzündkamin lässt sich auch problemlos bei schlechtem Wetter grillen und eine ideale Glut erreichen. Der Anzündkamin ist in verschiedenen Farben, Größen und unterschiedlichen Designs im Handel erhältlich. Durch einen solchen Kamin kann das Grillen wesentlich vereinfacht werden, des Weiteren wird eine weitaus bessere und vollere Glut erreicht.