Kugelgrills haben sich mittlerweile in Deutschland zu einem echten Klassiker entwickelt. Mit einem Kugelgrill kann man Grillgut sehr schonend und kontrolliert zubereiten. Kugelgrills gibt es in zahlreichen unterschiedlichen Durchmessern und Höhen. Dies sollte das kaufentscheidende Kriterium sein.

Der Kugelgrill, erstmals von George Stephen in Chicago aus einer Boje mit Deckel entwickelt, besteht aus zwei Kugelhälften, die auf einem Ständer montiert sind. In der unteren Hälfte befindet sich die Grillfläche: ein Grillrost, das mit Kohle oder mit Gas befeuert werden kann. Die obere Kugelhälfte ist wie ein Deckel, zusätzlich befindet sich einige Lüftungslöcher in der Kugelhälfte, deren Größe mit einem Schieber reguliert werden können.

Im Kugelgrill kann man direkt und indirekt grillen: Fleisch, Hamburger oder Würstchen werden meist bei geöffnetem Deckel auf dem Feuern gegrillt. Man kann aber auch bei geschlossenem Deckel durch die im Kugelgrill entstehende Hitze garen - bspw. gut geeignet für Hähnchen, Braten, Spareribbs. Meist hilft dann ein Thermometer, die richtige Temperatur zu finden und zu halten.