Säulengrill

Zu den beliebtesten und bekanntesten Grills gehören die so genannten „Säulengrills“. Dabei steht die Grillschalte auf einer Säule mit Lufteinlassschlitzen, die wiederum auf einer robusten Fußplatte angebracht ist. Die Fußplatte soll die Standfestigkeit des Grills gewähren, die Säule allein wäre vom Durchmesser dazu zu gering. Durch die Luftschlitze in der Säule zieht von unten Luft in den Grill, das Luftvolumen kann individuell eingestellt werden, da die Lüftungsschlitze in der Regel regulierbar sind. Der Vorteil von Säulengrills ist der „Schornsteineffekt“. Die unten einströmende Luft zieht wie durch einen Kamin nach oben, so dass Kohle, egal ob Holzkohle oder Grillbriketts, schnell zum Brennen gebracht werden kann. Durch die Möglichkeit, die Luftzufuhr manuell zu verändern, kann dann beim Grillen eine optimale Temperatur gehalten werden. Droht die Kohle auszugehen, führt man mehr Luft zu, ist die Glut zu heiß, wird die Luftzufuhr gedrosselt.